家常炒面做法大全 家常炒面的做法大全
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本文目录
大排的家常做法
1.
300克排骨处理干净 ，下20克姜葱倒热水锅放300克排骨进行焯水 。做单
500ml五香卤水卤熟300克排骨 。法排法简
100克面包糠过油炸金黄，视频卤熟的排骨肉微炸下 。
热锅下30ml油 ，家常简单下60克青红椒粒 ，做法做法30克金蒜 ，5克盐 ，5ml香油 ，倒在300克排骨上。
100克面包糠均匀倒在300克排骨上即可 。
2.
300克猪排骨砍成4cm长的段 ，汆水 。30克蒜子剁成茸 ，20克红小米辣剁成茸 ，10克葱切碎 。
起净锅上旺火 ，滑锅上20ml色拉油 ，将排骨过油待用 。
锅内留10ml油 ，煸红20克小米辣和20克葱蒜末料入300克排骨 ，200ml啤酒调味 ，入高压锅上汽4分钟待用 。
净锅上火滑锅留10ml油，将压好的300克排骨回锅收汁勾芡 ，摆在锡纸中，撒10克葱花，再把锡纸周围卷紧 ，放置烧热的铁板上即可 。
3.
300排骨洗净斩成小块 。
锅中倒300ml水 ，大火烧开 ，倒入300克排骨块 ，煮沸 ，捞去浮沫 ，再煮约2分钟 ，捞出。
用30ml食用油起锅 ，倒入10克姜片 ，10克葱白 ，10克蒜末爆香 ，倒入300克排骨块 ，炒匀 。
加入1勺料酒，1勺豆瓣酱 ，1勺老抽 ，1勺生抽 ，30ml清水 ，洗好的50克黄豆，5克盐 ，3克鸡粉 ，3克白糖拌匀 。
盖上锅盖 ，用大火煮沸 ，转小火闷约四分钟至食材熟软 。
揭盖 ，用大火收干汤汁 ，倒入10ml水淀粉炒匀 ，关火 ，盛出即可 。
排骨的做法最简单最好吃
材料
原料 ：小排骨300克玉米一根胡萝卜一根
调料 ：葱姜料酒盐
做法
1）小排加料酒焯水，玉米 、胡萝卜改刀 ，葱结姜片备用 。
2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫 ，再炖60分钟 。
3）最后起锅调味 ，点少许醋 ，可以更好的帮助钙质的吸收 。出锅即可 。
五花肉排骨家常做法
1·备好主要食材 ，冲洗干净
2·调料备好
3·五花肉切成比排骨稍微小点的块
4·冷水入锅焯水，大火烧开撇去浮沫 ，用筷子一块块夹到漏盆里 ，控净水
5·锅内加入植物油 ，放入冰糖，中小火烧到冰糖融化 ，不断用勺子搅动，糖溶化后立即转小火烧到糖颜色变深 、刚冒小泡 ，立即倒入排骨和五花肉 ，盖上锅盖晃动锅
6·不外崩就可以打开盖子，翻炒到排骨和五花肉上颜色
7·倒入没过食材的开水 ，大火烧开后转中火烧3分钟挥发部分腥气
8·压力锅内胆加入葱姜蒜、八角 、香叶 、桂皮 、料酒 、盐 、酱油 ，倒入五花排骨和汤，设置排骨键默认半小时 ，无压力能打开盖子就可以出锅了 。
9·香而不油腻 ，越吃越想吃，香啊！
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